ठंडे बर्तन के बाहर पानी की बूँदें कैसे आती है? (Why does water form on the outside of cold glass?)

जब किसी बर्तन में हम ठंडी वस्तु (जैसे की बर्फ) डालते हैं तो उस बर्तन की दीवार बहुत ठंडी हो जाती है। जब ठंडे बर्तन की दीवार से वातावरण की जल-वाष्प (water-vapour) टकराती है तो ये जल वाष्प संघनित (condense)होकर पानी (जल) में बदल जाती है।


इस कारण से हमे ठंडे बर्तन के बाहर जल की बूँदें इकठ्ठा होकर दिखाई देती हैं।

क्या कोई ऐसी धातु है जो पानी के संपर्क से जल उठती है? (Is there a metal, which burns in contact with water?)

जी हाँ। सोडियम (Sodium) एक ऐसी धातु (metal) है जो की पानी के संपर्क में आते ही जल उठती है। ये धातु पानी से संपर्क में आने पर हाइड्रोजन (Hydrogen) गैस बनती है (जो की बहुत ही ज्वलनशील होती है) । इसके अतिरिक्त इस अभिक्रिया से बहुत ऊष्मा (गर्मी) भी उत्पन्न होती है। ये गर्मी सोडियम से निकलने वाली हाइड्रोजन गैस को जला देती है।
लेकिन याद रहे, पानी और सोडियम की ये क्रिया बहुत ही खतरनाक हो सकती है। क्योकि इससे निकलने वाली गर्मी पानी में विस्फ़ोट कर सकता है। इसलिए इस अभिक्रिया को आप बड़ों की अनुपस्थिति में करने की कोशिश न करें।

आकाश में बिजली पहले चमकती है लेकिन उसकी आवाज देर में सुनाई देती है। क्यों? (Why there is a delay between lightning and thunder ?)

आकाश में जो बिजली चमकती है, वो हमसे काफ़ी दूर (1 KM से 20 KMs तक) होती है । जब आकाश में बिजली चमकती है तो उसका प्रकाश (रौशनी) हमे तुंरत दिखाई दे जाती है, क्योंकि प्रकाश की चाल तीन लाख किलोमीटर/ सेकंड होती है। लेकिन ध्वनि (आवाज) की चाल, प्रकाश की चाल की तुलना में बहुत कम (342 मीटर/ सेकंड) होती है। इसके कारण बिजली गिरने की आवाज हम तक पहुँचने में 3-4 सेकंड लग जाते हैं (यह मानकर की बिजली हम से 1 किलोमीटर दूर है, यदि बिजली और भी दूर है तो और भी अधिक समय लगेगा) । जबकि प्रकाश को पहुँचने में न के बराबर समय लगता है। अतः ये कहा जा सकता है की बिजली की चमक और आवाज के बीच जो समय लगता है, वो प्रकाश और ध्वनी की चाल में अन्तर होने की वजह से होता है।

आग पानी से कैसे बुझ जाती है ? (Why does water extinguish fire?)

आग को जलने के लिए दो चीजों की जरूरत होती है। पहली है Oxygen और दूसरी है सही तापमान (Ignition Temperature) । जब हम किसी जलती हुई वस्तु पर पानी डालते हैं, तब पानी उस वस्तु और वातावरण के बीच एक सतह बना लेता है, जिससे उस वस्तु को oxygen नही मिल पाती है और उसके जलने में मुश्किल आती है । दूसरी बात ये है की जलती हुई वस्तु का तापमान अचानक से कम हो जाता है (पानी जलती हुई वस्तु का ताप कम कर देता है ), जिससे वस्तु का तापमान Ignition Temperature से कम हो जाता है। इन दोनों कारणों से पानी जलती हुई आग को बुझा देता है।
लेकिन आप जानते हैं की जलती हुई पेट्रोल को पानी से बुझाना बहुत मुश्किल है। इसके लिए रेत का प्रयोग किया जाता है । इसके अतिरिक्त कभी भी बिजली से लगी हुई आग को पानी से बुझाने की कोशिश नही करनी चाहिए, क्योंकि उससे करंट लगने का खतरा होता है।
ध्यान रखें की पेट्रोल और विद्युत (बिजली के करंट) से लगी आग को पानी से बुझाने की कोशिश न करें। ये बहुत खतरनाक हो सकता है।

क्या कोई ऐसा द्रव पदार्थ है, जिसपर लोहे की वस्तु तैर सकती है ? (Is there a liquid, on which an iron object can float?)

जी हाँ! पारा (Mercury: Hg) ऐसी धातु है, जो की द्रव अवस्था में पायी जाती है। और पारे का घनत्व लोहे से अधिक होता है।


अतः यदि आप पारे से भरे हुए बर्तन में लोहे की बनी वस्तु डालेंगे, तो लोहे की वस्तु पारे पर तैरेगी। वैसे ही जैसे की लकड़ी की नाव पानी पर आराम से तैरती है।
लेकिन ध्यान रखें की पारा जहरीला होता है इसलिए आप कभी भी पारे के साथ खेलें नहीं।

मछली ठंडे इलाकों में तालाब के जमने के बाद भी जिंदा कैसे रहती है? (why fish don't die in frozen lakes?)

यदि आप कभी ठंडे इलाकों में गए हैं तो आपने शायद देखा होगा की तालाब जमने के बाद भी उसमे अन्दर मछलियाँ ज़िंदा रहती हैं। क्या आपने कभी इसका कारण सोचा है?
होता ये है की, ठंडे मौसम में तालाब की केवल ऊपरी सतह जमी होती है। तालाब अंदर से नही जमा होता, इसलिए मछलियाँ तालाब के अदंर आराम से घूम फ़िर सकती हैं और अपनी दैनिक जरूरतों को पूरा कर सकती हैं।
लेकिन प्रश्न ये उठता है की तालाब की केवल ऊपरी सतह ही क्यों जमती है?
इसका कारण ये है जब जल का तापमान, ठंडे मौसम की वजह से कम होकर 4°C हो जाता है तब पानी का घनत्व अत्यधिक बाद जाता है। और अधिक घनत्व की वस्तुएं कम घनत्व की वस्तुओं में डूब जाती हैं। इस कारण से जल भरी होकर तालाब की निचली सतह में चला जाता है (जैसे यदि आप तेल में पानी डालें तो पानी घनत्व अधिक होने के कारण तेल से नीचे चला जाता है) । अब इस प्रकार धीरे धीरे पूरे तालाब के जल का तापमान 4°C हो जाता है।

इसके अलावा पानी की एक और विशेषता है की पानी क तापमान 4°C से कम होने पर उसका घनत्व तेजी से कम होता है और 4°C से कम ताप का पानी ऊपर की सतह पर तैरने लगता है। और तालाब में नीचे नही जाता है।
इसलिए पानी की केवल ऊपर की सतह ही वातावरण के संपर्क में होने के कारण और ठंडी हो पाती है और केवल उसी का ताप 4°C से नीचे जा पता है, और जैसे ही पानी का तापमान 0°C(शून्य डिग्री) पहुँचता है वो बर्फ बन जाता है, और केवल उपरी सतह ही बर्फ बन पाती है।

इस कारण से पानी की नीचे की सतह जम नही पाती है।
अतः नीचे जो भी मछलियाँ होती हैं। वो आराम से बिना जमे हुए जल में विचरण कर पाती हैं।