Thursday, April 9, 2009

कांच के बर्तन में अत्यधिक गर्म पानी डालने से बर्तन टूट क्यों जाता है ? (Why does the glass break if hot water is poured in it?)

जब कोई भी वस्तु गर्म की जाती है तो वो फैलती (thermal Expansion) है।
इसी प्रकार जब हम कांच (glass) के बर्तन (जैसे की गिलास) में अत्यधिक गर्म पानी डालते हैं तो उसकी अंदरूनी सतह गर्म होकर फैलती (expand) है। परन्तु बाहरी सतह जो गर्म पानी के संपर्क में नही होती, नही फ़ैल पाती।
इस कारण से कांच के बर्तन की अंदरूनी सतह और बाहरी सतह की लंबाई में अन्तर आ जाता है, और उस पर अत्यधिक खिंचाव पड़ता है। इस खिंचाव के कारण से कांच का बर्तन अत्यधिक गर्म पानी डालने पर टूट जाता है।